使用和维护时的注意事项

　　一、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加 润滑油，以免干磨，损坏设备。

　　二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，***丝是否匹配， 一切完整无误后，方可通电加热。

　　三、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。

　　四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。

　　五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。

　　六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。

　　七、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。

　　八、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。

　　九、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。

　　十、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃ ，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。

　　十一、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路 ，校验温度表等内容

　　十二、电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证 安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。

电加热夹层锅是以380V电为热源进行加热，有立式和可倾斜式两种结构，投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开;底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽本锅以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

燃气夹层锅安装操作规程：

立式燃气夹层锅、搅拌式燃气夹层锅三种控制方式。对于夹层锅来说，锅体外形是由内外一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，锅子中间有夹层，内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造，配有压力表和安全阀、外形美观、温度易可控、安装操作简单方便又安全等优点。

采用电加热、、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动；

2、安装完毕，对燃气夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用；

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

蒸汽夹层锅的操作规范，可倾式蒸汽夹层锅操作规范，

休闲食品加工行星搅拌自动炒锅-国铂油脂设备由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。河南国铂粮油机械设备有限公司（www.gbyzgc.com）在行业专用设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，国铂油脂工程一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王文。