近地摊又火了，政策支持市场火爆，今天给大家介绍一个小本营生，鸡蛋卷。

好的鸡蛋卷色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以配方，可谓色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰厚而深受百姓喜欢。

鸡蛋卷做法成本非常低，基础原料也就鸡蛋糖面，都是很容易买到的东西也很便宜，制作一斤鸡蛋卷只要两三块钱，而做成鸡蛋卷一斤卖五六块那肯定是杠杠的，生意不要太好哦。

鸡蛋卷

鸡蛋卷为什么要放黑芝麻呢？

黑芝麻都有什么好处呢？

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、***A、***E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等***。

胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

黑芝麻中的脂肪含量很高，含油量能达到46%，而在《本草从新》中有提到：“胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。”本身已经有腹泻症状或者患者就不宜食用黑芝麻，会加重病症，相对而言如果有症状的人就可以适当的食用一些黑芝麻，可以缓解的症状。黑芝麻具有强大的******，它价格便宜，种植广泛，是接地气的平民滋补食品。***认为黑芝麻性平、味甘，归肝、和大肠经。同时，黑色入经，对于肝不足引起的头晕眼花、须发早白、四肢无力、精亏血虚、肠燥等症状都有非常好的。

芝麻被称为八谷之冠也是是世界上古老油料作物之一，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可，其具有很高营养价值及很多生理活性。

国铂牌全自动蛋卷机安装机体注意事项

***一：调平

转盘式商用蛋卷机即使较小的机器也有七百斤重，主机是正方体性状，所以四脚调平是非常重要的，涉及到机器运作性能和寿命。

国铂牌蛋卷机支撑方式包括两个单元，一是四脚的万向轮，主要是移动机器使用；二是四脚支撑螺柱，主要是长时间支撑使用。

机器位置固定之后，用扳手调整每个支撑柱的螺母，使机器向上提升，逐个支柱上升3圈螺丝高度，循环调整，直到万向轮离开地面1厘米左右即可。完成后应绕机器用手推动机器检查是否稳固，务必确保机器纹丝不动方可。

鸡蛋卷起圈时发生容易开裂或掉块的情况，正确处理方式如下：

1、应立即停止注浆，已盖膜的等起圈完成之后主机停机，关闭主电源。

2、询问备料人员打浆时牌原料配比情况（按照标准配方，一定是有漏放***性原料），找出原因之后按比例将漏放的原料添加到现有料浆里，重新搅拌标准时间的一半左右（具体为着重观察料浆状态，正常即可）

3、重新添置到注浆桶，重启注浆工作。