相信在每一个上了年纪的人心中，都是一个甜蜜的回忆。小时候村里有一个小的蛋糕作坊，村民们可以自己带鸡蛋、糖、面粉和油去小作坊里制作蛋糕，只要给点加工费就可以了，对于馋嘴的我来说，那简直就是美味，比饭菜好吃多了烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

实现生产过程自功化，能提高产量，保证质量．减少原材料和能箕的消轮．降低乍产成本，改善劳动条件．确保生产安全，减轻环境污染．收到良好的经济效益相社会效益。为了减轻控制机器设备的负担，人们研制出自动控制装置去控制机器和生产过秤，这时把利用反馈技术对机器设备进行自动控制称为自动化。河南国铂食品机械有限公司生产的新式全自动老式蛋糕机，配带全触屏数控模式，

使用蛋糕机时候，要放平，不要倾斜，以免有油露出来，而且使用过程中保持在控制范围内；切勿让小孩自行操作，收藏时候，要置于小孩子不易碰到的地方；每次做完蛋糕后，把蛋糕桶和搅拌刀拿出来清洗干净，蜂蜜槽子糕出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否，比如观察蛋糕表面的颜色，以判断生熟度。蛋糕是东西南北男女老少都一直喜爱的一种可口食品