西式鸡蛋卷的制作方法：

原料：鸡蛋、黄油、奶酪末、洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇。

将鸡蛋打在碗里，均匀抽散。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。黄油温化。

制作步骤：

1.用小号平底锅，小火加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即可；

2.锅热后，将蛋液倒入 ，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状；

3.把洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作为馅料放在蛋饼中；

4.用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使指成为完整的梭形鸡蛋卷；

5.小火慢慢加热慢慢卷动蛋卷，使之熟透。

注：以上材料的用量，均可根据个人口味和习惯。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇食材，可加也可以不加，加多加少或者只选一两样，都可以。从经验上说，两个鸡蛋刚好够一人份。平底锅一定要选用小号的，否则蛋饼厚度难以把握。

国铂机械的设备购买付款方式如下：

1、付款途径非常灵活，微信***宝银联现金等各种方式都可以

2、下订单预付定金，这个希望大家能够理解，因为机械设备类产品一般不会备库存，都是订单式生产，因制作设备投入的人力物力比较大，所以需要客户预付一定的定金才能启动生产程序

3、尾款是在物流运输到达目的地之后，检查设备完好无损后，即付尾款然后卸车

4、本公司设备均不包邮，公司报价也不含运费，运费为货到付款。

新入行商用蛋卷机的朋友们看过来

不少新入行的鸡蛋卷朋友们反馈过，刚开始火候不太好控制，一看成品色浅，就调整设置温度，弄不好又深了，调来调去等差不多了一桶料基本上也做完了，结果是做出来一堆的瑕疵品不能卖钱，耽误时间又浪费了原料。

这里跟大家提醒一下，商用蛋卷机出厂时一般设置好了均衡温度，所谓均衡是总结***各地温度环境而得出的平均温度值，但是各地有各地的温湿度特征，有可能需要进行微调。那么从首批次成品出来之后，依据成熟度深浅进行调整的时候，应该先以1-2摄氏度左右进行调整，仔细观察成品火候逐步进行微调，很快就能正常化了，切不可大幅度的调整。

蜂蜜槽子糕的外接电源说明。

国铂机械出品的蜂蜜槽子糕全自动烤箱，因设计合理、做工精细、用料扎实而深受广大客户朋友青睐，不少朋友咨询我们的售前***普遍会问到用什么电压、多大的电线等问题，这里跟大家统一说明一下：

我们的常规烤箱是两种型号，单盘121型、双盘242型，其中单盘发热功率是7KW，设计两相电压220V，建议使用国标4平方以上的铜芯电源线；双盘发热功率是14KW，设计三相电压380V，建议使用国标6平方以上的铜芯电源线；打蛋机和提升机都是220V两相电，建议使用国标4平方以上的铜芯电源线。