新入行商用蛋卷机的朋友们看过来

不少新入行的鸡蛋卷朋友们反馈过，刚开始火候不太好控制，一看成品色浅，就调整设置温度，弄不好又深了，调来调去等差不多了一桶料基本上也做完了，结果是做出来一堆的瑕疵品不能卖钱，耽误时间又浪费了原料。

这里跟大家提醒一下，商用蛋卷机出厂时一般设置好了均衡温度，所谓均衡是总结***各地温度环境而得出的平均温度值，但是各地有各地的温湿度特征，有可能需要进行微调。那么从首批次成品出来之后，依据成熟度深浅进行调整的时候，应该先以1-2摄氏度左右进行调整，仔细观察成品火候逐步进行微调，很快就能正常化了，切不可大幅度的调整。

国铂牌GB-DJ系列全自动蛋卷机选用几模的好

国铂牌GB-DJ系列全自动蛋卷机选用几模的好，很多客户都咨询过这个问题。

用几个模的蛋卷机就有相关的标准产量（就是每小时或者每天的产量）出来，那么产出的这些鸡蛋卷是不够卖还是卖不完呢？或者是刚刚好？所以这个问题的本质是产量和需求量的结合点的问题。

正常状态下，模数越多产量越高，新型节能蛋卷机畅销款，超越了直接的倍数关系，换句话说，8模机器每小时标准产10公斤，12模每小时理论满载数据是15公斤，而实际产出接近20公斤了。

所以，选用几个模的蛋卷机要结合你的销量***才行。

鸡蛋卷中黄油的作用

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。好黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，营口西市新型节能蛋卷机，含***，矿物质，脂肪酸，醣化***磷脂，新型节能蛋卷机免费培训，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油在鸡蛋卷中的作用很大，主要突出三点，一是色泽更加金黄，而是酥脆，更重要的是营养更加丰富。

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