蜂蜜槽子糕模具使用注意事项

做蜂蜜槽子糕的朋友应该大都遇到过“粘锅”的情况，就是成品槽子糕出炉时大量粘附在模具上的情况。

一般情况下这样的现象会发生在初学者身上，而且一旦粘锅，接下来的清理会让人怀疑人生了--说的可能有点严重，但是大大的尬字是一定会有的。

国铂机械来告诉大家怎么避免粘锅，以及不小心粘锅了怎么清理。

首先一条，注浆前确保两点：一是烤盘足够热，也就是保持正常烘烤的温度，双盘蜂蜜槽子糕烤箱价格，注浆后能迅速起层。

二是每天头一炉预热要充分，刷油要充足，使油能够通过高温完全浸润到模具的细小缝隙里（肉眼不可见的缝隙）。

只要做到了以上两点，基本不会发生突发粘锅的情况。

如果偶尔粘锅了，也不必太慌张。教大家一个方法，先用高浓度的去油渍的东西，倒在足够大的容器里（能装下模具），烧开水倒进去充分浸泡，能持续加热一个小时更好。完了取出模具用高压水枪喷洗，基本能除掉大部分残留，剩余星星点点的残渣，哪家槽子糕烤箱好，用劈刀轻轻剔除即可。

临近春节，各物流公司已陆续出台放假时间--发货提醒

距离2020春节越来越近了，各个物流公司也都开始规划放假时间，河南国铂机械公司提醒各位预订货的朋友注意物流放假动向，大家知道越往后气温越低，经常出现大雾、道路结冰的极端天气，势必影响物流效率，所以大家能提前订货发货的，尽量提前，营口老式槽子糕烤箱，尤其不要往后延迟，稍不注意可能年后才能到货了，影响了您的时间规划就糗了。

我们公司近一直加班加点赶生产确保订单需求，机器完工立即发货（三更半夜、雨雪天气也会尽快安排发货），请大家放心下单即可，有任何问题随时联系我们！

预祝大家新年愉快阖家欢乐！

近期偶有新客户考察学习的时候提出一个问题：蜂蜜槽子糕出炉时，上部四角甚至四边颜色比其他部位颜色偏浅甚至呈现乳***，是没烤熟呢还是其他技术问题？

为什么老客户没有人出现这样的疑问呢？因为他们知道这是健康的自然状态。

下面国铂机械跟大家聊一下这个现象的逻辑原理。

蜂蜜槽子糕的商业制作，目前市面上能看到的都是两进两出式烤制方式，中间一次出炉醒发是很重要的一个工艺环节，在这个过程中，哪里的槽子糕烤箱便宜，槽子糕身子主体已经定型，而醒发的表现就是顶部往上隆起，主要发力点在顶部中间，也就是大家能看到的成熟的槽子糕顶部会有圆形凸起，在醒发隆起的过程中，会牵引着顶部四边表层轻微的拉伸，***终，拉伸部分就显露出了皮下肉质，颜色比着原本烤黄的表皮偏浅，又比着内部肉质糕体偏深，所以这是正常的颜色状态，放心食用即可，做商铺的遇到有疑问的消费者也可稍加解释即可。

如果真有哪个店铺能做到通体一样的颜色，那倒是值得消费者警惕了，因为正常的制作不是那样的状态！

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