夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动条件的良好设备。1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热

锅体材质：（1）内锅不锈钢(SUS304/SUS316L)，外锅体碳钢（Q235-B）;外涂防锈漆；

（2）内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）

本锅以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。可倾式蒸汽夹层锅具体操作规范与方法1、使用蒸汽压力，不得长时间超过定额工作压力。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造，中药熬制夹层锅，配有压力表和安全阀、外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。节能卫生，导热迅速，健康环保

锅体材质：（1）内锅不锈钢(SUS304/SUS316L)，外锅体碳钢（Q235-B）;外涂防锈漆；

（2）内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）

1、按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型对于食品炒锅来言，河北肥乡夹层锅，市场上五花八门，对使用的客户挑选造成很多困扰，不知道哪种适合于自己的产品，导热油夹层锅，买便宜的怕效果不好，买全自动的又怕大才小用，今天我们主要说一说行星搅拌的优势在哪里，普通的夹层锅适合于什么产品，燃气夹层锅，方便咱们客户这边的选择，以供参考工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴，锅口、料口盖等是否盖严，密封可靠，螺丝是否***。2、由锅炉接出的蒸汽管道须经减压后方可与夹层锅连接，且压力不得超过0。。
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