美味在中原，舌尖上的金蝉

蝉，浑身是宝！不仅美味佳肴，而且还是良药！据中***品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有***必需的钙、磷、铁和多种***及微量元素。金蝉还具有高蛋白、高营养、然、无公害、纯绿色等特点。金蝉既为传统的一道药膳上品。也是我国一味常用***，《中国***学》中记载：蚱蝉有益精阳、咳生津、保肺压、治秃抑***等作用。金蝉外壳蜕，是重要的解中药，常外风、咳嗽音哑、咽喉、小儿惊痫、夜哭不止等症。每个地区或许叫法不一样，但是只要看到它，就知道原来是我们再熟悉不过的“知了猴”或“爬叉”。蝉含有的氨基酸含量比较多，其中以丙氨酸、脯氨酸和夭门冬氨酸为高，丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、庄丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之，异亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸丝氨酸较，缬氨酸、鸟氨酸、甲硫氨为低。

市民吴先生说。据了解，知了猴实名金蝉，金蝉素有“唐僧肉”的美誉，食用和***价值非常高，还可以益精，具有极高的药膳营养价值。咨询***营养科的医生得知，金蝉的药膳营养价值非常高，有研究表明：刚出土的知了猴含蛋白质58.58%，是瘦牛肉的3.5倍，瘦猪肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉牛肉的3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍。而金蝉脂肪含量只有10.23%，是难得的高蛋白低脂天然无公害营养品。知了猴普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等。不过，医生提醒说，知了猴虽然味道鲜美，且有清热去火的***，但是市民切忌多食，以免引起身体不适。医生提醒说，对于性体质的市民吃前就要稍微注意一下，因为蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易引起***

抓金蝉是很多人夏天夜晚的乐趣，野的金蝉越来越少，很多人一家老小一起出动也不一定能抓几只，对于农家乐类似的机构来讲，有一块进行金蝉养殖的树林在炎炎夏日的夜晚对于吸引流量是非常有效的，是一个非常好的噱头。

除此之外，对于大面积的树林来讲，可以采取收取门票的形式，节省了收金蝉的人工成本，并且出产的金蝉在价格方面还能有个质的突破。

后对于田园综合体或者农业公园来讲，金蝉养殖示范基地能有非常高的示范价值，现在越来越多农业项目逐渐趋于同质化，金蝉养殖能给人带来眼前一亮的效果。 次数用完API KEY 超过次数限制

金蝉一生要蜕皮几次

传统的观点认为，金蝉一生要蜕皮五次，地下四次地上一次。据笔者观察，金蝉也可以说蜕皮六次，即卵在枝条中经孵化后变为小若虫，应该算是一次蜕皮。因为小若虫钻出卵壳后，可以明显看见其蜕下的壳，这应该说是一次蜕皮，是一次变性的蜕皮。

若虫期在地下经四次蜕皮成为老熟若虫，老熟若虫出土后经后一次蜕皮变为成虫。那种认为金蝉一生蜕皮五次的说法，是不是漏掉了卵期的一次蜕皮呢？因此，作者认为金蝉卵期的蜕皮可称为变蜕皮，若虫期的四次蜕皮称为生长蜕皮，老熟若虫后一次蜕皮称为态蜕皮（金蝉脱壳），一生要经六次蜕皮。 次数用完API KEY 超过次数限制