焦作耀兴隆热干面加盟-周口耀兴隆热干面加盟-【耀兴隆热干面】
作者:【耀兴隆】2020/7/29 2:16:25





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1、鲜面条。加一汤匙香油拌匀

2、入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟,我觉得蒸的更劲道,而且蒸好的面‘自来卷’更好看。)

3、榨菜,酸豆角香葱切碎

4、喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱

5、把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。

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