热干面现在已经被广大消费者所接受,如果现在提到河南耀兴隆热干面,几乎没有人不知道的。你知道热干面是怎样诞生的吗?下面我们具体看看。
河南耀兴隆热干面源于三十年代初期,汉口长堤街卖汤面的蔡明伟做的汤面非常受欢迎,蔡明伟为了加快出货量,通过反复试验,他终于摸索出一套'掸面'的工艺---就是先把面煮七八成熟,然后快速降温并均匀抹上油,这样卖面时,出货量就快了。后来蔡明伟无意中在长堤街看到一家麻油作坊,看见他们从芝麻中提取麻油后,芝麻酱闲弃在一边,香气扑鼻,他觉得把芝麻酱加在面里味道应该也不错,于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。经过反复试验,做出来令人满意的面,这个武汉人民爱的小吃就这样诞生了。(此时蔡明伟给这个面起了个名叫'麻酱面'直到1950年工商登记时才正式叫'河南耀兴隆热干面')。
耀兴隆热干面秉承“顾客至上,锐意进缺的经营理念,我们提供高质量的产品,欢迎前来品尝。
你知道热干面是怎样做的吗?小编给你看看常规制作热干面的方法,跟着一起学习一下吧!
河南耀兴隆热干面主料:碱面条150克
配料: 热油15ml 芝麻酱40克 香油20ml 生抽5ml 糖5克 蒜蓉10克 盐2克 胡椒粉少许 醋2ml 熟花生10克 辣萝卜干10克 香葱5克
做法:
1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。
2.花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末。
3.锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油,然后用吹风机吹干。
4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,河南耀兴隆热干面拌匀即可食用。
郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日,注册地位于郑州市二七区航海北街13号院,欢迎各位前来品尝。
热干面原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,河南耀兴隆热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。
河南耀兴隆热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。
郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店成立于2016年11月15日,食物价格低、味道好,赢得了消费者的喜爱。
如果你经常出去,你会发现路边有很多热干面连锁店,你知道这种连锁店有什么优势吗?
1、品牌的市场口碑很好,而且产品价格亲民,让消费者能够以更低的金钱购买到更的产品。实惠的价格优势能够更好的凸显品牌优势,吸引消费者的认可和忠实。
2、产品的质量都是有品质提高/增加的,能够为消费者提供健康、舒适的体验。同时,总部的产品更新速度也是非常的迅速的,能够快速的满足市场日益增长的款式需求,提高加盟店的光顾率。
郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店成立于2016年11月15日,本店做的热干面味道好、速度快,受到消费者的一致好评。
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