当我们在家中自己制作耀兴隆热干面时怎么才能做出美味的热干面呢？下面就由【耀兴隆】为大家详细解答。

1：调芝麻酱。取一小勺芝麻酱，一边向芝麻酱当中加入温水一边搅拌芝麻酱，一直搅拌到芝麻酱可以滴下水来的时候向芝麻酱当中加入适量的食用盐、白糖以及少量的芝麻油，再次搅拌均匀后放到一旁备用。

2：调热干面酱。取两勺酱油和一小勺耗油放到小碗当中搅拌均匀即可。

3：下耀兴隆热干面。开水下锅，等到面条再一次煮沸之后调小火，之后每当水费的时候向锅中浇一点冷水，如此往复两三次之后热干面就煮好了。

4：热干面煮好了之后捞出到一个大碗里，在热干面的上面倒入之前调好的芝麻酱和热干面酱。

5：取一些辣椒油、葱末撒到耀兴隆热干面的上面，再加入少量陈醋，用筷子将它们搅拌均匀就可以了。当然，也可以根据自己口味添加其他的诸如黄瓜丝等。

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耀兴隆热干面是武汉的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

耀兴隆热干面面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

耀兴隆热干面是武汉人过早的小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。

把刚断生的面捞出，用凉开水冲一遍，然后淋上小磨油或是熟菜油，将面条拌匀，摊开晾凉。到吃时，再用开水一氽，然后加入调料就可以吃了。

【耀兴隆】热干面蛋白质与膳食纤维搭配，热量减半，降低了淀粉含量，让面条更为劲道，且久煮不烂，不黏不坨，提高了面条营养价值，引爆舌尖体验。

想来耀兴隆热干面之所以在别的地方不受欢迎，估计与调料有很大的原因。信阳的热干面所用的调味品中有一味富清鲜辣味粉，在别处是买不到的。

氽过开水的耀兴隆热干面加上富清鲜辣味粉，胡椒粉，再浇上豆酱汁，生抽，加点儿味精，洒上切碎的榨菜，翠绿的葱花，鲜嫩的香菜，后淋上点儿香油，喜欢吃辣可以再来点儿熬的通红的辣椒油。

耀兴隆热干面里还可以加香辣萝卜干碎，也可以两种同时加

油辣子，爱吃的辣的人加，不爱吃辣或者给孩子就不要加了。

【耀兴隆】耀兴隆热干面，独挡一面，会煮方便面，就能开好店，首先采用***厨房，标准制式，解决经营难题，无需厨房大幅节省人力成本。

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