耀兴隆热干面的食品是武汉流行的一种特色，然后经过相传，当我们的耀兴隆热干面传到信阳的时候，成了很多的新阳人的所爱，大家知道吗？快来围观解答吧：

传到信阳热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的爱。信阳处于河南省南部， 距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。

信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。

这样，热干面的道工序就算做完了。

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耀兴隆热干面是出自哪个地方，相信很多朋友都不知道吧，下面我们一起来了解一下。

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃.热干面是武汉的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在***的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表.面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美.拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。

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小编下面给大家介绍一下耀兴隆热干面的小贴士，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。

1、捞出的面用吹风机吹，是为了能让面条表面的水分马上挥发，保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了，再在开水里过一下，马上捞出控干。

2、调味汁可以随自己喜好，盐和糖的份量适当调整，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

3、一定要用碱水面条：这是一种的面条，具有良好的黏弹性，并有防腐、中和酸性等作用。

4、面条煮后防粘连。

5、一定要用香油调芝麻酱，不能用水，否则不香。

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