热干面是一种比较传统的美食了，对于这个热干面来说，还是有着一个比较生曲动人的小故事呢，接下来就一起来了解一下吧。

郑州耀兴隆热干面加盟源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。郑州耀兴隆热干面加盟---这个武汉人民爱的小吃就这样诞生了。

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在很多地方，郑州耀兴隆热干面加盟可能都是很多武汉人民的一个不可追忆的回忆吧，在很多作家口中的热干面更是彰显了文化特色。

武汉本土作家叶倾城就在《蝴蝶飞过的城市》中写道：他要一碗郑州耀兴隆热干面加盟，是本地独有小吃，面煮熟，大约是油里滚过....等吃的时候，在水里过一道.....加很多榨菜、萝卜干、葱花，芝麻酱也很香....武汉的早晨，码头边、公交车上、或者宝马车里，人人都有一碗郑州耀兴隆热干面加盟，伴着芝麻酱呲溜呲溜。

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热干面的情操可以说还是广泛的，几乎是每个武汉人对于热干面都有着一种特殊的情操，接下来的话我就带大家一起来了解一下吧。

早的时候热干面还是用“一两、二两、三两”来计算。一张小票一个搪瓷碗就是对热干面的所有记忆。虽然搪瓷碗的时代已经过去，但搪瓷碗的情结永垂不朽。

到如今，热干面成了武汉无可替代的城市符号。武汉人也就像这热干面，初见时只是平淡，不像其他食物一般能够直击味蕾，却是需要你不断翻转，才能品尝出其中滋味，厚实而热烈。

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