热干面是一种比较传统的美食了，对于这个热干面来说，还是有着一个比较生曲动人的小故事呢，接下来就一起来了解一下吧。

热干面加盟源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。热干面加盟---这个武汉人民爱的小吃就这样诞生了。

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我国的地方特色多， 武汉的热干面 历史悠久，现在市场上有各种各样的热干面品牌。我们来说一下热干面在市场上的火热！

热干面也是小本***的项目，想学习热干面加盟的制作技术并不难，只要去一个***的热干面加盟品牌培训就可以了。老汉口热干面加盟它有全新好味道，实惠的价格，因此走进了更多人心里，并且开店***不大，创业优势十分明显。很多朋友都知道热干面是武汉的特色美食，也正是由于热干面是特色美食，非常受到***各地的消费者喜爱。除热干面外，另有重庆麻辣小面、酸辣粉、凉皮、米皮、擀面皮等20多个品种，品类齐全，可满足不同食客饮食需求，在市场的发展也越来越好。

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在很多地方，热干面加盟可能都是很多武汉人民的一个不可追忆的回忆吧，在很多作家口中的热干面更是彰显了文化特色。

武汉本土作家叶倾城就在《蝴蝶飞过的城市》中写道：他要一碗热干面加盟，是本地独有小吃，面煮熟，大约是油里滚过....等吃的时候，在水里过一道.....加很多榨菜、萝卜干、葱花，芝麻酱也很香....武汉的早晨，码头边、公交车上、或者宝马车里，人人都有一碗热干面加盟，伴着芝麻酱呲溜呲溜。

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