热干面加盟自然也成为很多***者考虑的项目，尤其是看到热干面加盟店的生意很不错。但是加盟之前，还是比较疑虑热干面可以加盟吗？接下来我们来说一下！

它还是一个不的小餐馆，但是凭借着地道的汤底、新鲜的食材和实惠的分量逐渐得到消费者的认可。喜爱吃热干面的人逐渐多了起来，其品牌实力得到进一步提升。如今，热干面的加盟店覆盖***多个省份和地区，店店火爆。广告做的再好，不如老百姓的口碑好。

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热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的爱。热干面在信阳的发展可以说是也是很迅速的，接下来一起来看一下吧。

信阳处于河南省南部， 距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的道工序就算做完了。为了让配料更好地发挥作用，道完成后，就用一个的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进行配料，辣椒油、富清鲜辣味粉、味精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌（配料根据个人使用习惯，如有的人不吃辣就不放辣椒油）。

【耀兴隆】特色热干面，开创先例，在保持老武汉热干面的基础上，采用五谷杂粮及蔬菜做面粉，营养升级，双料互补，好吃又美味的面条。

在很多地方，热干面加盟可能都是很多武汉人民的一个不可追忆的回忆吧，在很多作家口中的热干面更是彰显了文化特色。

武汉本土作家叶倾城就在《蝴蝶飞过的城市》中写道：他要一碗热干面加盟，是本地独有小吃，面煮熟，大约是油里滚过....等吃的时候，在水里过一道.....加很多榨菜、萝卜干、葱花，芝麻酱也很香....武汉的早晨，码头边、公交车上、或者宝马车里，人人都有一碗热干面加盟，伴着芝麻酱呲溜呲溜。

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