没去过武汉，一定要吃碗武汉荥阳耀兴隆热干面，这个夏天才没白过，小编带你了解一下热干面的做法。

原料：碱水面、芝麻酱、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。

第2步、蒜切粒，葱白切粒。

第3步、芝麻酱准备好

第4步、芝麻酱两勺加凉开水化开

第5步、另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开

第6步、水烧开放入碱水面下锅

第7步、煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。

第8步、锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。

第9步、倒入调好的汁慢慢烧开。

第10步、把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。

第11步、爱吃辣的朋友放点辣椒粉。

第12步、撒上葱花在放点酸豆角更过劲了！

郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日，注册地位于郑州市二七区航海北街13号院1号楼1层10号，法人代表为曲旻。经营范围包括餐饮服务，预包装食品（凭许可证经营）

热干面现在对我们来说已经不陌生，很多地方都卖有荥阳耀兴隆热干面，它制作过程比较简单，我们也可以自己做热干面，我们回忆荥阳耀兴隆热干面的用料及制作流程。

面条煮熟晾干，备上香醋酱油辣椒油，买来麻汁调匀，胡萝卜切丁，香菜少许，又特意备上些鲜虾米，然后便学着曾无数次目睹的场面，挥面舀子过水捞起面，趁着滚烫烫的热气把备好的料子一股脑浇上，然后满怀希望地搅拌，心里憧憬着那股久违的浓香如期然而至。

如果你想加入耀兴隆热干面，可以通过在线***联系我们，我们拥有美味的食品，深受大家的认可。

我们做所有事情都需要掌握相应的技巧，那么***荥阳耀兴隆热干面店想要把店铺运营好需要哪些技巧呢？接下来小编将为大家介绍以下科学经营，共同来看看吧！

在实际经营荥阳耀兴隆热干面店时，把握好以上这些运作方面的知识就能使经营更加顺利。只有好的管理模式，才能让热干面店的未来更加光明，管理热干面店是非常讲究科学的，只有完善的运作方法，才能够让热干面店的收益更多。只要您能合理运用热干面店的管理方针，那么就能轻松创业。

耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日，自创建以来，秉承“品质、诚信、创新”的经营理念，主要做人们爱吃的热干面。