武汉夏天高温，时间长，人们就在面条中加入碱防止变质，这就是驻马店耀兴隆热干面的前身，下面小编带你具体看看热干面。

清朝《汉口竹枝词》就有记载：“三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘。 切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤”。20世纪初，有个名叫李包延的食贩学习前人做面的方法，将面煮熟沥水拌上香油等做成了风味独特的驻马店耀兴隆热干面。

郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日，注册地位于郑州市二七区航海北街13号院，欢迎各位前来品尝。

前一段时间我去武汉吃热干面的时候，目睹了它制作的全过程，网上的一些资料也让我更加了解武汉驻马店耀兴隆热干面的制作方法，下面我们看看热干面独特的做法。

它的做法很特别:面条一定要纤细筋道，色泽黄而油润，调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟，然后捞出沥干水分，分份装起来。第二天来了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速烫一下，捞出来之后倒进碗里，然后放上各种调料，一碗香喷喷的驻马店耀兴隆热干面就做好了。

郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日，自营业以来，一直受到广大小吃加盟商的追捧。

俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是武汉的驻马店耀兴隆热干面。

一碗浓香好吃的热干面，是因为其调味料有很多，包括辣萝卜、五香萝卜、香油、酱油、酸豆角、盐、鸡精、辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱、香菜等。　 　

吃的时候，面条内淋上用芝麻酱、香油、香醋等，再可以根据自己的喜好，加入其他佐料。比如喜欢辣的可以加入辣椒红油，还可以放入咸菜、萝卜干、酸豆角、香菜等。

【耀兴隆】坚持“经营***化，生产科技化，服务星级化”的发展方针，旨在为客户提供味道好的美食。