开个热干面店如何经营?***者经营热干面店时，在价格***方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格，特色产品定价可适当调高。

在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买。

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热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究，下面我们看看耀兴隆热干面加盟是怎样制作的。

先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。

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热干面现在对我们来说已经不陌生，很多地方都卖有耀兴隆热干面加盟，它制作过程比较简单，我们也可以自己做热干面，我们回忆耀兴隆热干面加盟的用料及制作流程。

面条煮熟晾干，备上香醋酱油辣椒油，买来麻汁调匀，胡萝卜切丁，香菜少许，又特意备上些鲜虾米，然后便学着曾无数次目睹的场面，挥面舀子过水捞起面，趁着滚烫烫的热气把备好的料子一股脑浇上，然后满怀希望地搅拌，心里憧憬着那股久违的浓香如期然而至。

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