做热干面的时候是有小技巧的,这样可以让面更加美味,下面我们来了解一下吧。
捞出的面用吹风机吹,是为了能让面条表面的水分马上挥发,保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了,再在开水里过一下,马上捞出控干。
调味汁可以随自己喜好,盐和糖的份量适当调整,喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
【耀兴隆】有着自己独有的配方,做出的热干面等小吃有着独特的香味,深受广大顾客的喜爱,有着很好的顾客基础。
耀兴隆热干面是大家都非常熟悉的一种美食,深受广大男女老少的喜爱。
湖北大部分地区管吃早餐叫“过早”。我觉得挺有意思,一日之计在于晨,是说要起早,一晨之计在于早餐,是说有一个讲究美味的早餐,才叫度过一个合格的上午。然而每每提起“过早”,就不能不提耀兴隆热干面了。
热干面的吃法也很多。比如我,就爱把面条用筷子卷成成一团,一口吞进肚子里,再喝一大口热茶,美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃,豆芽的清香与顺滑,让热干面的味道更上一层楼。
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大家应该知道热干面美味的关键是它的酱料。要想酱料好吃,芝麻酱一定要用芝麻香油调。用芝麻香油把芝麻酱和老抽,生抽,盐拌匀,调至芝麻酱慢慢调成糊状。
热干面的吃法也很多。比如我,就爱把面条用筷子卷成成一团,一口吞进肚子里,再喝一大口热茶,美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃,豆芽的清香与顺滑,让热干面的味道更上一层楼。
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