耀兴隆热干面怎么做呢？下面小编给大家介绍其中的一种做法吧。

原料：碱水面、芝麻酱、生抽、老抽。

做法步骤：碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。蒜切粒，葱白切粒。芝麻酱准备好，两勺加凉开水化开，另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开，水烧开放入碱水面下锅，煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。

锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。倒入调好的汁慢慢烧开。把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。爱吃辣的朋友放点辣椒粉。撒上葱花在放点酸豆角更过劲了！

如果您不想自己在家尝试着做耀兴隆热干面的话，欢迎到【耀兴隆】来品尝，我们店里的热干面香味浓郁，一定会让您吃过之后念念不忘的，一定要来尝一尝哦。

为什么人们都喜欢吃热干面呢？它有什么优势呢？下面我们来了解一下吧。

1.热干面富含碳水化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能。

2.富含铜，对于血液、头发、皮肤和骨骼***以及内脏的发育和功能有重要影响。

3.其他***:补充营养。

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你看嘛，耀兴隆热干面俨然已经成为了他们的生活必需品，一种生活符号。如果你来到武汉，还可以随处可见当地人端着热干面赶路，无论男女老少，不管春夏秋冬。

听起来好像很是奇怪，武汉这么热的天气为什么耀兴隆热干面还会备受喜爱？

但想来其实也只有热干面才能配的上这种热，它能够放置很久，似乎遇到这炎热的夏日也不惧怕，相反，它也正是用愈演愈烈的味蕾，征服了武汉人的舌尖。

在很多人看来，耀兴隆热干面无非是芝麻酱拌面，并没有什么技术含量。但其实，做热干面讲究的是水磨工夫。

一碗好的热干面，应该符合“制作精细、条细浆韧、色泽黄亮、调料齐全”这四个标准。

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