热干面我们经常吃，它的做法也是比较简单的，下面小编给大家介绍其中一种吧。

1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。

2. 入锅大火煮四五分钟。煮好的面条用筷子抖散晾凉。

3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。

4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

5. ***后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，富清鲜辣味粉，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。

以上是家庭版热干面的其中一种做法，如果你想要吃到更加好吃的耀兴隆热干面，欢迎您到【耀兴隆】品尝，我们店里还有其他种类的小吃，期待您的到来哦。

耀兴隆热干面怎么做呢？下面小编给大家介绍其中的一种做法吧。

原料：碱水面、芝麻酱、生抽、老抽。

做法步骤：碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。蒜切粒，葱白切粒。芝麻酱准备好，两勺加凉开水化开，另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开，水烧开放入碱水面下锅，煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。

锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。倒入调好的汁慢慢烧开。把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。爱吃辣的朋友放点辣椒粉。撒上葱花在放点酸豆角更过劲了！

如果您不想自己在家尝试着做耀兴隆热干面的话，欢迎到【耀兴隆】来品尝，我们店里的热干面香味浓郁，一定会让您吃过之后念念不忘的，一定要来尝一尝哦。

街头巷尾派：老田记面馆、欢艳、铁棚子、庞记、三环、李记、陈记、李明增、老沈、楚街一品、拍碗、邹记、面妈妈、汉阳罗氏、鹏记、汉阳袁记、三镇等是在武汉街头巷尾自己发展起来的，口味上基本还是向传统耀兴隆热干面口味靠近的，只不过因为芝麻酱使用的纯度以及添加的其他调料的不同，而水准各有高低。这些遍布街头巷尾的耀兴隆热干面馆有成千上万，上述去哪一家味道都可以。

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