生石灰和石灰粉的用途：鸡蛋保鲜作用

　　鸡蛋是有生命的，它在不断地进行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧气。当把鲜鸡蛋放入石灰水中，鸡蛋壳上出现许多小气泡，是鸡蛋呼出的二氧化碳气体，这时二氧化碳气体与石灰水反应，生成碳酸钙沉淀，落下来堵塞鸡蛋壳上的小孔，使氧气不能再进入鸡蛋内，鸡蛋就不能再进行呼吸作用了，没有了氧气，这时，鸡蛋内就不能进行缓慢氧化，它也就不容易变质成坏蛋，可以保存较长时间。石灰粉是什么石灰粉顾名思义就是用石灰磨成的粉，石灰分为生石灰（氧化钙）和熟石灰（氢氧化钙）两种，生石灰是用石灰石（碳酸钙）经过高温煅烧生成生石灰，生石灰与水反映后生成熟石灰。