石灰为白色的块状物或粉状物，主要成分为氧化钙，加水后可以产生热量和氢氧化钙，俗称熟石灰，呈强碱性，吸湿性非常强。电炉炼钢在氧化期结束时，要尽可能地将含磷的氧化性渣排出炉外，以防止还原期回磷。熟石灰可以杀多种病原菌，但对芽孢无效，主要用于墙壁、地面、粪池及污水沟等的消毒。在实际生产中，因为石灰价格低廉，农村几乎随处可以买到，又没有难闻的气味儿，白色的外观也显得整洁，所以应用非常广泛。

生石灰和石灰粉的用途：改良酸性土壤

　　在土壤里，由于有机物分解会产生有机酸，矿物风化也可能产生酸性物质，使用***铵、氯化铵化肥，也会使土壤呈酸性。石灰一般用制造液碱、漂液、漂白剂，也可用于鞣制皮革、冶金、净化废水，干燥剂等方面。农作物在土壤的生长环境是中性或接近中性的土壤，如果土壤显酸性太强时，作物一般就难于生长了，这时可撒熟石灰来降低土壤酸性，使土壤适合农作物的生长，并促进微生物的繁殖。同时熟石灰中的钙元素还可作为植物生长所需的微量元素。

生石灰和石灰粉的用途：

　　修建路基

　　现在在公路修建中，我们常看到用粘土、沙石和熟石灰混合，搅拌均匀后，铺建路基，这样，可使路基牢固，然后在路基上铺上沥清和小青石的混合物，修建成平整的柏油马路。

　　配制农用药

　　农村在果树除病虫中，可用一定量的熟石灰和***铜配成波尔多液来杀菌除虫，波尔多液是一种天蓝色的粘性液体，杀虫效果好，而对农作物的药害较小。