看着形状差不多，实际上里面的蛋白和脂肪含量有些天大的区别

而普通鸡肉火腿肠里其实不只是纯粹鸡肉，你可以去超市看任意一款鸡肉火腿肠的配料表，基本都是掺杂了猪肉其他肉类，还有大豆蛋白，各种添加剂，色素，香精等等，脂肪含量很高，钠的含量也高。也就是说，只要肉符合食品安全标准，不管是猪牛羊等畜肉，还是鸡鸭鹅等禽肉，或者是各种鱼肉，都可以。当然这种加了各种东西的火腿肠味道就是好，***人群还是尽量不要吃，普通人当零食调剂口味是可以的，但也不建议长期过多吃，对健康总归不太好。

火腿肠制作起来步骤不是特别多，主要有3大步骤，只要这3大步骤做好之后，就可以放心的自己做出营养丰富还健康的火腿肠了，不仅自己可以放心吃，还可以投喂给孩子，也不用担心因为添加剂过多，对孩子的身体造成一定的伤害

首先把所有食材打碎成肉末，可以根据孩子的口感适当添加或者减少食材。然后放一起搅拌，淀粉和蛋清可以让肉馅和食材都紧紧的黏在一起

火腿肠除了味道之外，对于小孩子来说，形状是很重要的，因为普通意义上的火腿肠是长圆状态，所以如果自己制作的时候，也做成这样的形状，小孩子应该会特别高兴。

有人认为冷冻蔬果营养低。今天做出来的鸡肉肠特别特别的嫩，Q弹Q弹的，其中***大的秘密就是小骨添加了红薯，红薯的主要成分是淀粉，而加了淀粉后做出的鸡肉肠改善了香肠发柴的口感。其实，蔬果进行采摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。而冷冻蔬果是在采摘之后立即进行冻jie保存。在很低的温度下，呼吸作用几乎停滞，***等微生物也无法生长繁殖，反而更有利于保持蔬果的新鲜和营养物质的保留。