除了火腿肠，榨菜和卤蛋也是不错的选择哦。除了方便，这些食品也和泡面有着同样的一个特点，那就是便宜且能长期囤货。新鲜的蔬菜肉食放在冰箱保质期很短，火腿肠相对而言就比较长了。买泡面的时候顺带把火腿肠买了，一起放在家里，想吃的时候拿出来搭配，也不用担心放太久会坏掉。虽然泡面被多数人看作是不营养的，但是人们吃泡面的时候，还是想讲究一下均衡搭配。而能超过以上的更好吃的配搭，是我某天自己想出的，将冰红茶缓缓倒入号角形状的妙脆角中，缓缓地不能洒出，随后一口咬下去，爆浆的冰红茶混合着还未泡软的玉米味妙脆角，满口的脆香，点亮了我整个天空。在琳琅满目的零食商品中，和“肉”比较接近的也就火腿肠和肉脯了。肉脯的价格相对高一点，普及程度没有火腿肠来得高，所以还是选择火腿肠来当泡面的好搭档。

生鸡肉挑选首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，周围呈乌黑色。吃起来是搞不清楚谁的淀粉更多，谁是特级限制级了，反正王中王（原味）的口感是比马可波罗强出太多。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以一定不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。