鸡肉是很多人***喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的you惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：

研究表明，鸡xiong肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

油炸黄豆芽的方法：1。将大豆芽浸泡在水中一次，洗净，沥干使用; 2，鲜肉洗净切成条状; 3，葱花切碎的葱，姜切丝; 4，底锅加热油，放八角香味，倒入切碎的猪肉炒; 5，将葱花和生姜切碎，淋入酱油; 6，***后倒入豆芽翻炒，***后加入盐调味。如果你喜欢辛辣的食物，你可以把一些老教母，或放入海带，酸和干豆味道好?。黄瓜炒火腿肠料：黄瓜，火腿，盐，鸡肉做法：1，黄瓜洗净，切片，火腿肠切片。 2.在黄瓜中加入少许盐，然后倒出水。 3，启动锅，倒入油，加入黄瓜翻炒，然后加入火腿，翻炒，***后加入一些盐和鸡精。

想要让自己做出来的鸡肉比较好吃，比较嫩滑，其实很重要的一个步骤就是对鸡肉进行焯水，有些人在做的鸡肉的时候，根本就不会有焯水这个步骤，或许是觉得没有必要焯水，其实焯水是很重要的，一方面焯水可以去除腥味。

有些人不太喜欢吃的鸡肉，觉得鸡肉会有一股腥味，其实鸡肉有腥味，都是因为没有对鸡肉进行正确的处理，鸡肉焯水以后，能够去除掉大部分的腥味，也能够把鸡肉里面的血shui去除。