鸡脯肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使***受到伤害的唯yi的肉类。鸡xiong肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

鸡脯肉肉营养分析：

鸡肉蛋白质含量较高，且易被***吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对***生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、活xue通络、调月经、止白带等作用。

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。

排骨，西南地区的四川，云南和贵州的这一部分都有这种特殊的饮食，包括熏制和腌制。排骨和羊排用于排骨。味道咸和辛辣，只在秋冬季节生产，所以不常见。淘宝网已经在几年前卖掉了它。问骨头香肠，是日本骨香肠。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。你觉得日本人怎么想？名称：骨香肠成分：猪肉，水，盐，糖，味精，香料，猪肠衣食品添加剂：碳酸盐，pH调节剂，***C，食用方法：天然解冻，可用于中西式食品烹饪（油炸） ，烤，油炸，蒸）储存：-18°C冷藏