生鸡肉挑选首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，香肠供应，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

成分：火腿，鸡蛋，盐，孜然粉，辣椒粉，油。 1.首先，剥去两个火腿肠，将它们从火腿肠切下，切成两半，不要切割，然后将它们撕开。 2，将火腿放入锅中煮沸约15秒。火腿蛋3.用小刀将火腿切成两半。火腿和鸡蛋4，用筷子夹住火腿的一半，香肠厂家，用刀切小块，用筷子夹住，这样就不容易折断。火腿蛋5，火腿的形状变成了太阳花，周围环绕着一圈。然后用牙签将两个部分固定在一起。火腿和鸡蛋6.用适量的油加热锅。油热后，将火腿放入锅中。火腿蛋7，火腿肠热。用勺子将蛋黄倒入火腿。撒上少许盐，孜然粉和辣椒粉。 8，然后盖上盖子，直到蛋黄彻底煮熟。

除了火腿肠，榨菜和卤蛋也是不错的选择哦。除了方便，香肠供应商，这些食品也和泡面有着同样的一个特点，那就是便宜且能长期囤货。新鲜的蔬菜肉食放在冰箱保质期很短，火腿肠相对而言就比较长了。买泡面的时候顺带把火腿肠买了，一起放在家里，威海香肠，想吃的时候拿出来搭配，也不用担心放太久会坏掉。虽然泡面被多数人看作是不营养的，但是人们吃泡面的时候，还是想讲究一下均衡搭配。在琳琅满目的零食商品中，和“肉”比较接近的也就火腿肠和肉脯了。肉脯的价格相对高一点，普及程度没有火腿肠来得高，所以还是选择火腿肠来当泡面的好搭档。

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