烘焙专用原料粉制造业发展趋势目前是怎样的呢，小编给大家简单说下：

国内下游的行业持续快速增长并向高大上方向发展

烘焙专用原料粉制造业的下游的行业为烘焙食品制造业。近年来，中国烘焙食品行业随着消费者饮食与消费习惯的变化取得了长足的发展，亦吸引了一大批国际连锁烘焙食品企业进入中国市场。国内烘焙食品企业面临海外高大上企业带来的竞争压力，也逐渐开始在现有基础上进行烘焙食品种类的创新及质量的提升。作为烘焙企业的下游的行业，国内烘焙食品业的这一发展现状为烘焙专用原料粉制造业的发展壮大带来了有利的促进因素。

家庭烘焙原料

家庭烘焙需要用到哪些原料呢，除了基本的很常见的原料外，还有哪些在烘焙中经常使用的东西呢，今天小编就此给大家详细说下：

一些高频率用到的东西，如果你对烘焙有比较深的兴趣，这些东西也是必要的，包含：黑（白）巧克力、奶油奶酪、可可粉（抹茶粉）、蔓越莓、朗姆酒、香草精、各种芝士、吉利丁片、烘焙奶粉等等。

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可可粉是怎么来的呢，下面小编给大家详细的说下：

采收可可豆荚后，豆自荚中取出，发酵若干天，经一系列的加工程序，包括干燥、除尘、烘焙及研磨，即成为浆状，称巧克力液块（chocolate liquor），也译为“可可浆液”。巧克力液块经过压榨，分离为毛可可脂和可可饼块，可可饼块再经过研磨，粉碎，即可成为可可粉（cocoa powder）。

可可粉根据脱脂程度分为高脂可可粉、中脂可可粉和低脂可可粉，多用于咖啡、巧克力、饮料和糕点的生产。天然的可可粉中蕴含了可可脂，可可脂是一种具有***作用的多酚原料，因此可可粉具备了******。

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