【嘉燊商贸】小编来介绍一下烘焙原料常见的几种：

转化糖浆--砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。　　

葡萄糖浆--单糖，是由淀粉经酸解后之***终产品。含有少量麦芽糖和糊精。可用在某些西饼中。　　

麦芽糖浆--是有淀粉经酵素或酸解作用后之产品，为双糖。内含麦芽糖和少部分糊精及葡萄糖。　　

焦糖--砂糖加热溶化后使之成棕黑色，用于香味或代替色素使用。　　

翻糖--由转化糖浆再予以搅拌使之凝结成块状，用于蛋糕和西点的表面装饰。

【嘉燊商贸】已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。欢迎来电咨询。

烘焙产品在近几年来发展的越来越快，也有很多人都需要向烘焙产业方面发展的，那必不可少的就是烘焙原料了，接下来的话就一起来看一下吧。

面包和饼干等烘焙产品在中***庭的三餐中也占据着更加重要的地位。健康绿色的烘焙原料能使做出来的食品口感更好，也更健康。家庭烘焙原料主要分为化学膨松、蜂蜜干粉、塔塔粉、蛋糕油、面粉等几类。

面粉：蛋糕和饼干多用低筋面粉，也可用一般家用普通面粉（中筋面粉）加一定比例玉米淀粉或者蒸熟，具体请自行搜索网帖（好像印象中式一般4斤普通面加上一斤玉米淀粉）。

玉米淀粉：一般家用玉米淀粉即可。

黄油：也叫奶油，英文名butter。分动物的和植物的。

【洛阳市嘉燊商贸有限公司】本公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

对于一些比较新手小白的人来说，烘焙原料是十分的难选的，接下来的话我就带大家来了解一下常见的烘焙原料有哪些吧。

常用的烘焙原料有哪些

1、高筋面粉：小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

2、中筋面粉：小麦面粉蛋白质含量在9～12%之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如蛋塔皮和派皮等。

【洛阳市嘉燊商贸有限公司】本公司在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系

烘焙原料价钱-新乡烘焙原料-嘉燊商贸 烘焙原料(查看)由洛阳市嘉燊商贸有限公司提供。行路致远，砥砺前行。洛阳市嘉燊商贸有限公司（lyjs***.tz1288.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为面粉具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!