人们钟爱餐饮烘焙原料首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。

小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。

此外，餐饮烘焙原料由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。

洛阳市嘉燊商贸有限公司是一家集聚国内外知名品牌的餐饮烘焙原料的销售公司。欢迎大家随时咨询。

在餐饮烘焙原料中，果酱之类一些抹酱都是提升烘焙蛋糕品质的的烘焙原料，那一个咱们开选择相应的果酱呢，接下来就一起来看一下吧。

果酱，花生酱，巧克力榛子酱烘焙作用：这三类抹酱都是烘焙的好搭档，无论是加入饼干面团还是用来做夹馅儿，或者单纯拿来抹自制的低糖吐司面包都是的选择。

选购要点：可以根据方子和自己的口味进行选择，不同的抹酱可以给大家带来味觉的新鲜感。

【洛阳市嘉燊商贸有限公司】公司的企业文化： 企业使命：民以食为天，食而健为先！ 企业愿景：专注DlY食品，食品DlY。

无论怎样说，黄油餐饮烘焙原料所拥有的风味仍是油脂当中的。使用了黄油的成品，会散发出香浓的奶油香气，同时也有湿润的口感。

餐饮烘焙原料黄油的品质，取决于风味，硬度，***和色泽等四个条件。风味是黄油特有的香气，硬度是具有粘性和弹性，***是均匀切顺滑，色泽是具有光泽的淡***。

黄油的种类当中，欧洲大多食用发酵黄油，在日本中国一般则是食用非发酵黄油，而黄油有含盐和无盐两种。以营养成分而言，含有丰富的脂肪，蛋白质，***A，很容易消化。吸收率高达95%以上，大豆油也几乎与之相同。

由制作面包的观点来看，需要注意的是其中的水分。有盐黄油（盐分1.9%）含16.2%无盐黄油为15.8%。发酵黄油（盐分1.3%）13.6%水分越少的油脂延展性越好，比较适合制作可颂。其他特级黄油也是低水分，高脂肪的，片状黄油就是低水分所以延展性较好。

嘉燊商贸】餐饮烘焙原料主要分为：椰丝、杏仁粉、杏仁片、乳酪、装饰糖、各种香料、色素等。

餐饮烘焙原料代理商-漯河餐饮烘焙原料-【嘉燊商贸】(查看)由洛阳市嘉燊商贸有限公司提供。洛阳市嘉燊商贸有限公司（lyjs***.tz1288.com）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！