洛阳市嘉燊商贸有限公司是一家集聚国内外知名品牌的烘焙原料的销售公司。公司目前拥有可以一次容纳百人的***培训场地以及优质的烘焙技术团队。烘焙原料有很多，现在小编主要讲解一下盐在烘焙原材中的作用：

1、降低甜度，使之适口不加盐的蛋糕甜味重，食后生腻，而盐不但能降低甜度，还能带出其它独特的风味。

2、可增加内部洁白

3、加强面筋的结构

烘焙原料是分为很多种类的，接下来的话带大家看一下烘焙原料中的一种原材，那就是奶制品，接下来就一起来看一下吧。

烘焙原料

淡奶油

易于搅拌打稠，常用来做蛋糕裱花，也可用于面包和夹馅的制作中，是烘焙中常用的原料之一。淡奶油常被用作于打发后制作奶油蛋糕、蛋挞液、提拉米苏等。

奶油奶酪

一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，主要被运用于奶酪蛋糕的制作中，亦可作为其它食品原料，例如：乳酪挞、乳酪饼干等。马苏里拉芝士碎是做披萨的好奶酪，其口感浓郁，西餐厨师会选用它，是您做披萨、焗饭等意式美食不错的选择！

黄油

有些配方里也称黄油为奶油，它是用牛奶加工而成的，常见的黄油有含盐和不含盐两种，烘焙中常使用的是无盐黄油。

【洛阳市嘉燊商贸有限公司】公司***经销批发进口乳制品、进口烘焙原材料。来自于对品质严格追求的***或地区，每样产品都***代表性

我国目前生产的面粉***适合作面包，其次是面包精白或面包专用粉较差为标准粉，另外，南北方面粉质量相差大，一般说，北方硬质小麦粉更适合于面包制作。

洛阳市嘉燊商贸有限公司是中国北方的一家公司，其烘焙原料大多来自北方，保证产品的质量。公司目前拥有可以一次容纳百人的***培训场地以及优质的烘焙技术团队。欢迎来电咨询。

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