在采购烘焙原料的时候,我们需要注意哪些事项呢,下面小编给大家详细说下:
高筋面粉,小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包,披萨的主要原料之一。
低筋面粉,小麦面粉蛋白质含量在7%_9%之间,为制作蛋糕和饼干的主要原料之一。
中筋面粉,小麦面粉蛋白质含量在9%_12%之间,多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中,如派皮等。
食用香蕉梨的注意事项
1:香蕉梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2:香蕉梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3:血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃香蕉梨,并且尽量煮熟再吃,以防湿***状加重。
洛阳市嘉燊商贸有限公司自1992年成立以来,已为数千家手工面包房,超市面包房,餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。
黄油作为烘焙中的主要原料之一,选择也是很重要的。一般来讲好的黄油,色泽浅黄,切面平滑,味道淡香,不浓郁,不易碎,溶化后也会有淡淡的香味。
洛阳市嘉燊商贸有限公司是一家集聚国内外品牌的烘焙原材料的销售公司。自1992年成立以来,已为数千家手工面包房,超市面包房,餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。
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