卷心菜含有大量的水分，所以在做馅料时，一些人会将它焯一下，而另一些人会直接将它包起来。事实上，这都是错的！如果卷心菜被漂白，它的营养价值将会大大降低。如果你直接打包，那就更不对了。如果你放太多的水进去，馅料一点味道都没有，而且很难包装。正确的方法是用盐腌一会儿，然后晾干水。所需配料是白菜、猪肉馅、葱姜末、生猪肉、老猪肉、五香粉、葱油、蚝油和泡面。练习:1:将白菜剁碎，撒上盐，搅拌均匀，腌一会儿，然后稳稳地盛水，然后加入洋葱油，搅拌均匀。2:在肉馅中加入葱姜末、五香粉、生烟、老烟和蚝油，搅拌并腌制30分钟，直至味道鲜美。3:在面粉中加入酵母粉、发酵粉、鸡蛋、盐和温水，做成面团，盖上保鲜膜，醒神。4:将肉末和卷心菜混合，加入粉丝和葱油，搅拌均匀。5:醒来后，面团会被做成小份，用你自己熟练的技术包起来，放入蒸笼。

早餐可以选择的面食种类太多了，我喜欢的一种是水煎包，小时候经常吃，长大离开家，一两年才能吃到一两次，水煎包外面焦黄，面皮暄软，内馅鲜香，每家小店都有自己的商业配方，我们在家总也做不出他们的形态，不过水煎包毕竟是面食，面食的做法基本都是相通的，只用面粉和鸡蛋，在家咱们也能做出香喷喷的水煎包，虽然没有商业版的有小吃的外观，但是却是干净健康无添加，吃起来一样焦黄喧软，

比起普通的蒸包，我更喜欢底面金黄焦脆的水煎包，底部有漂亮的冰花就更喜欢了。不但让人爽心悦目，吃起来也是独具风味。底面焦脆，外皮柔软，馅料鲜香，还有芝麻香和葱花香，别提多好吃了，每一口都是享受。很多朋友说自己做水煎包总是做不出冰花，自己也想做出好看的冰花。今天小编就分享大家一个水煎包的做法，学会这样煎，保证底部出漂亮的冰花，好看又好吃，喜欢的话就一起看下去吧。水煎包底部的“冰花”怎么做？学会这样煎，保证出漂亮的冰花。