生煎包做好后下锅大约过五分钟，水基本上消耗完了，再打开锅盖，包子皮白白胖胖的， 已经熟透了，这个时候锅底的余油开始煎包子的底部；包子底部煎黄，就可以关火出锅了切点葱碎撒上，再撒点熟黑芝麻做为装饰，一份美味的生煎包就做好了。怎么样，这样的包子你喜欢吃吗？做法是不是很简单呢！早餐的时候来一份自制的美味生煎包，再来碗粥或者一杯五谷豆浆，这样的早餐才是美味的。

特殊时期水煎包不能自由外出选购想要的肉类，只能随便切了点肉进去。其实肥瘦的比例是不对的，所以馅儿没有达到理想的油光水润。粉丝，梅干菜，鸡蛋干和肥瘦肉混合成的馅。不喜欢这份肉肥的部分。不好的肥肉炒制不出正宗的猪油。而猪油不够好时，便炒制不出色泽美丽的红油。粉丝和梅干菜都是需要吃油的材料。我和妈妈都觉得遗憾。

梅干菜很香。开柜子的时候嗅到梅干菜的香味，特意翻找出来，泡了一把。剩下的晾了出去去潮气。

葱肉水煎包：拿一根大葱，切成末。将葱末、素菜末和肉末掺在一起，再撒入适量五香粉、花椒粉、精盐，拌入适量香油、酱油，搅拌均匀。 看面团鼓起来有以前的两三倍大，用手一按，会陷下去又能自己起来，说明面发好了。在案板上撒一些面粉，撒适量碱，拿发好的面出来，在案板上揉。揉到碱跟面的颜色匀了就好。 取一部分揉好的发面，搓成长条，用刀切成核桃大的剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，拿适量馅儿，包进去。