配料：

1. 面团：500g面粉，商用煎烤炉电话，5g酵母，260，少许糖。

2.馅料：韭菜、鸡蛋、木耳、肉丁、盐、耗油、食用油、姜末。

3.面糊水：面和水的比例1:5。

做法：

1.和面，水煎包是发面，先发面。加糖的目的是为了更快的醒发。放在一边醒发。

2. 我做了两种馅，一种是素的，韭菜、鸡蛋、木耳。另一种是韭菜肉丁的。两种馅料均加入适量的盐、耗油、食用油、姜末。

3.经过一段时间，面团醒发至两倍大。将面团搓条，分成均匀的小面剂，擀成中间厚，边缘薄的面皮。

4.包馅，小型煎烤炉电话，素的包成圆的，荤的包成长的。

5.平底锅烧热，刷上一层油，做生意用的煎烤炉电话，将包子放入锅内，盖上锅盖两分钟。然后倒入提前调好的面糊，盖好锅盖。

6.大火烧开面糊，转小火慢慢煎至面糊金***。包子熟了出锅。

汤喝光后，关掉火，放入盆中冷却。将200克韭菜粉和3克盐倒入风冷的馅料中，搅拌均匀。将40克葱油倒入馅料中润滑并调味。

面条:1。将500克田敏饺子粉放入盆中，先倒入170克80℃热水搅拌均匀，再倒入70克冷水揉搓均匀，然后放入压面机中压制至表面光滑。2.把面团搓成条状。3、每种药剂的含量降至35克。卷成15厘米直径的包装纸。4.皮肤有点透明。

将油刷在电饼盘上，三门峡煎烤炉电话，将馒头放入其中，盖上相同口径的拱形盖子，然后打开电饼盘的开关。这时，调节淀粉水。向碗中加入适量淀粉和清水，搅拌均匀。淀粉和水的比例是1: 10。将包子底部煎至略黄。倒入淀粉水。淀粉水没有覆盖包子的三分之一。盖上盖子，继续煎炸，直到变得光滑。当淀粉水几乎完全凝固时，打开锅盖，继续油炸，直到淀粉水变成冰花。***后撒上切碎的葱和芝麻离开锅。事实上，只要你掌握面粉与水的比例、酵母粉的量和水温，你就不会不掌握这些要点。制作馒头时，馒头是由中筋面粉制成的。馒头比馒头软。水和面粉的比例是1:2。如果馒头是由高筋或低筋面粉制成的，水量应该适当增加或减少，因为面粉的筋力和吸水率是不同的。

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