(1)准备适量约300克温水和150克面粉,将3克酵母粉倒入温水中搅拌融化。(2)将温水分批倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状面粉,然后揉成光滑的面团。(3)如果你前一天晚上准备好面团,把揉成的面团放入冰箱(储存蔬菜的地方)低温发酵;如果你在同一天吃面条,把面团放在温暖的地方以促进发酵。(1)洗净卷心菜,切成小块。撒一点盐,混合均匀。保持静止5-10分钟。用手从卷心菜中挤出水。(2)把鸡蛋打在碗里搅拌。当锅里的油很热时,把鸡蛋搅拌成小块,做水煎包锅电话,然后迅速倒出。(3)***预先用温水浸泡后洗净切碎。(4)准备一个大容器,加入卷心菜、鸡蛋、木耳、胡椒粉、蚝油和葱花。⑤在锅里再加热一点热油。在高温下倒入胡椒粉和葱,以刺激葱和花椒的香味。(3)[水煮:(1)揉搓准备好的面条以降低空气,将其排列成条状,并将其分成不同大小的面条。(2)将面粉混合物揉成圆形,卷成薄边厚的中间包装纸,看起来像包子。(3)往锅里倒点油,把包子放在一起,生火,用油煎包子底部,定型上色。(4)准备半碗温水,旋转水煎包锅电话,加入少量面粉,搅拌均匀。把它倒进锅里。水量基本上是馒头高度的一半。(5)盖上锅盖,用小火将包子放入锅中煎至完全熟,约5-8分钟。之后,锅会变得安静,不会有噪音。锅底的水分将基本消失。关掉火。
材料:
200克面粉和其他根据个人口味由***喜欢的配料制成的馅料。
练习:
1.向面粉中加入适量温水,充分揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置20分钟
2.将面团揉成条状,鹤壁水煎包锅电话,分成重量约为50克的小球
3.用手将小饺子压平,用擀面杖擀成0.2厘米厚的包装纸。
4.取一张擀好的面片,在面片中间刷油,在边上刷水,然后用另一张面片盖住它。紧紧地压边缘,面片就准备好了。用同样的方法完成剩下的面片。
5.把油放进锅里,把饼干放进袋子里。用小火把它煎成***,翻过来,当两面中间是金色时取出。
6.从中间切开油炸面包袋,放入你喜欢的馅料。
用料:
糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量;
做法:
糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱、生姜切成末
和面:1.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟
炒糯米饭:1.热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下
2.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,大型旋转水煎包锅电话,炒匀后舀出待用
面饼:1.饧好的面团揉搓成长条,分成小团子,将小团子稍稍揉圆
2.将揉圆的小团子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)
3.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起
4.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.
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