配料：

1. 面团：500g面粉，5g酵母，260，少许糖。

2.馅料：韭菜、鸡蛋、木耳、肉丁、盐、耗油、食用油、姜末。

3.面糊水：面和水的比例1:5。

做法：

1.和面，水煎包是发面，先发面。加糖的目的是为了更快的醒发。放在一边醒发。

2. 我做了两种馅，一种是素的，韭菜、鸡蛋、木耳。另一种是韭菜肉丁的。两种馅料均加入适量的盐、耗油、食用油、姜末。

3.经过一段时间，面团醒发至两倍大。将面团搓条，分成均匀的小面剂，擀成中间厚，边缘薄的面皮。

4.包馅，素的包成圆的，荤的包成长的。

5.平底锅烧热，刷上一层油，将包子放入锅内，盖上锅盖两分钟。然后倒入提前调好的面糊，盖好锅盖。

6.大火烧开面糊，转小火慢慢煎至面糊金***。包子熟了出锅。

将小面团擀成薄片，把猪肉馅包在锅里，再烤15分钟。接下来，你可以开始油炸。加入一些植物油，用大火煎炸，直到生煎锅底部微黄。加入一些清水，盖上盖子，用高温油炸。锅里出现了“滋啦滋啦”的声音，表明水快干了，生油炸面包熟了。检查生油炸面包的底部，会有一个美丽的金色。撒些芝麻和葱花，从锅里出来。油炸面包的底部是金***的，甚至一口汤都可以流出。

不要用盐摩擦或挤压水，否则会失去其细腻的味道。准备黑木屑。浸泡后，***用盐搓洗，沸水漂烫，过冷。***热烫后，在油炸过程中很容易煮熟。***应在食用前煮熟。把所有的配料混合好。先搅拌均匀后，醉后加入精盐，搅拌均匀。由于精盐容易导致蔬菜渗出，所以在醉后加入精盐。拿一块饺子皮，卷好包装纸，在内缘蘸些水，然后在上面放些馅料。第六步:像小圆面包一样包起来。如果di是在一个包装中制造的，只需要紧紧地关闭包装，不要露出填充物。没有必要太挑剔。