生煎包用高筋面粉可以吗？

可以做，就是会比较有嚼头

面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于两者之间的普通面粉，高筋面粉做面包，有嚼头，如果要吃上去不是太硬或者太有嚼头，可以掺入

普粉或者低粉。蛋糕则反之，要求松软，用低粉，如果要蛋糕有韧性，可以适当掺入普粉或者高粉。

家庭使用的情况下，为了节约成本，一般中式面点，为了有筋道，一般就加点盐，如拉面，如果为了发酵的比较松软加点糖。将面团材

料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，留足够的时间让面团醒发涨大。芦蒿、香菇、葱、姜洗净，牛

肉馅提前拿出来化冻。

水煎包是鲁西南，以及豫鲁苏皖四省交界地区的名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”。

手工水煎包子做法分享

面粉500克、酵母5克、温水250克、

搅拌均匀揉成光滑面团、内装入少许热水、

放入蒸架把面团放入锅中盖上保鲜膜、

再盖上锅盖20分钟即可像图中一样***、

再次揉成光滑面团切成小剂子

***后包入喜欢的馅料即可

万通机械厂主要经营：全自动旋转水煎包锅,全自动旋转烧饼机,旋转煎饼大饼锅,平底锅,收割机配件拖穗板产品/服务。我们秉承“诚信

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水煎包其状扁圆，上下呈金***，外酥里鲜，口感甚佳。

手工生煎包

锅预热、放入少许的油、

包子放入锅中、煎30秒

加入适量的水、盖上锅盖大火烧4分钟

打开转小火煎一会，

***后撒上黑芝麻（炒熟的）葱花即可出锅

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