鸡蛋红薯煎饼

材料:

红心红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，糖适量，模具1个

练习:

1.先将红薯洗净，去皮，然后切成颗粒，清洗并干燥模具备用

2.将鸡蛋打成蛋液，加入面粉和白糖，充分搅拌成无颗粒面糊。

3.将切好的红薯颗粒放入面糊中搅拌均匀

4.打开小火，将油放入锅中，放入模具中，舀入适量红薯面糊，倒入模具中，用筷子打磨表面。

5.红薯饼炒至成型后，小心地取下模具，盖上锅盖，用小火煎至两面金黄熟透。

生煎包在家就能做，按照我这法子，做出来皮薄馅嫩特好吃！

材料

中筋面粉300克酵母3克温水150克盐1克鲜肉馅500克芝麻适量，芽油适量

适量开水

练习步骤1。将中筋面粉放入盆中，在中间挖一个洞，放入酵母，将盐从酵母中取出，倒入100克温水，打开厨师的机器揉面，在观察情况的同时倒入剩余的温水。2.用保鲜膜覆盖面团，醒来半小时。3.排气后，均匀分成20份。铺开皮肤。4.将肉馅均匀地涂在油煎的皮上。5.像小圆面包一样紧闭你的嘴。6.将适量的油倒入锅内，转动锅使油均匀分布。7.生油炸小圆面包应该关闭，均匀地放在锅里。8.沿着外环再倒一点油，用中低火油炸，使生油炸袋膨胀。10.当生煎包中间的缝隙消失后，将沸水倒入生煎包的一半。盖上锅，煨至几乎所有的水都干了。11、水几乎被收集起来，撒上芝麻。继续盖上盖子煨，直到水完全排干。12、出锅时，锅底金黄酥脆。13.吃一口薄皮嫩馅的。

教你1个小技巧，在家做的生煎包也能肉馅鲜嫩满嘴汤汁

？材料:面皮:面粉、酵母、发酵粉、牛奶面皮:肉馅、黄酒、生酱油、老酱油、白糖、葱末、姜末、白胡椒、盐装饰:葱末和黑芝麻:我们先做好面粉，将准备好的面粉、酵母、发酵粉、牛奶和面团混合，慢慢加入牛奶，用筷子将牛奶混合成絮状，不用干粉，用手揉成光滑的面团，静置20-30分钟后醒来，我们就可以准备好馅料了。首先准备一个大葱姜水，切碎的大葱和生姜，并浸泡在清水中。这一点不能忽略。一定要准备好！洋葱姜水然后让我们混合肉馅，加入准备好的黄酒、生烟、老烟、白糖、白胡椒和盐到肉馅中。我们需要在这里使用准备好的洋葱姜水。向肉馅中加入少量水，搅拌直到洋葱姜水被肉馅吸收，然后加入下一个！皮冻，是的，你没有错。这是皮果冻。把它切成小块，和肉馅混合均匀。把它放在冰箱里，冷藏大约30分钟。然后我们可以准备果冻。揉一揉已经醒发过的面团，把它分成小块。如果你喜欢一个接一个的味道，你可以把它分成小块。我的小块，大约20克油，几乎是一个接一个的，非常小。把馒头都包好，醒一会儿，然后就可以准备油炸了。锅用刷子涂上油，我们包好的馒头均匀地放在锅里，留下一点空隙。否则，所有的汤从锅里出来时都会漏出来。打开大火煎至包子底部变成金***，然后加水。往包子一半高的地方加水。酒可以用中火在盖子下煎2分钟。然后打开小火，再煎两分钟。然后打开盖子，撒上准备好的切碎的韭菜和黑芝麻。煎一会儿后，汤就可以拿出来了。在锅里，稍微闷2分钟，这样煎出来的一面就不会有阳光，皮肤也会变软，而且会从锅里出来！