自己做早饭的现象是越来越少，人们更愿意去买早饭，花个十元以内就能吃的不错，那么早餐的市场前景就非常大了，火排生煎炉，早餐人量高翻台率也高，那么怎么选择早餐品类，就显得格外重要了。

早餐，从几个水煎包子开始

不知道有多久，没能早起慢慢享受一顿早餐。糯白的稀饭，家常咸菜，肉香溢出包子皮的味道，香甜的豆浆，这些早点伴着每一个上班族行走在步履匆匆的城市。生活，就开始了。虞城县万通机械厂，位于***历史文化名城，华夏文明和中华民族的重要发祥地，不粘锅生煎包炉，素有'豫东门户'之称，被誉为“豫东粮仓”“长寿之乡”美誉的商丘市。注册地址在河南，商丘，河南 虞城县，公司性质：其他有限责任公司。

水煎包是我们常吃的一种美食，既有肉的鲜味，又有煎炸的香脆，口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，深受百姓的喜爱。怎么样

让生煎的底酥脆

材料

牛肉馅250克，葱花适量，沙茶酱100克，蛋清一个，生姜，花椒，料酒水200克，老抽，生抽，白糖，香油。

面粉水：面：水=1：15

富强粉300克，酵母4克，白糖20克，盐1小勺，清水150克，葱花，黑芝麻。

做法

1.富强粉中加入盐，和白糖搅拌均匀。

2.酵母用30度以下的水浸泡5分钟，激发活性。30度的水就是手放在水里不感觉到烫就差不多了。

3.用酵母水和面，再把余下的和面水一起倒入面盆中，边到边搅拌成图中的样子。

4.揉成面团，生煎炉，放在温暖出发酵至2倍大。时间约40分钟。

5.把发酵好的面团揪好剂子，擀成皮。我分成每个剂子35克，也可以再小一些。

6.把所有面皮包成包子，静置45分钟备用。

7.用煎锅或者平底炒锅都可以，刷上底油。

8.把包子码在锅中，之间留适量的空隙。

9.小火盖盖子，慢慢煎出包子脆脆的底。

10.见底部变金黄后，加入面粉水（面：水=1：15）。这样为了底部可以互相连在一起。

葱和姜末切碎，放入搅拌机搅碎，韭菜因为本身有水分，这边葱姜直接打成泥就好了，加少许水即可，如果纯的肉馅的，葱姜要多放些

水，肉很吸水的放入一颗鸡蛋，加入盐、生抽、香油、料酒、糖，和匀，吃咸的可以多放点盐

倒入葱姜泥，和匀酵母用温水泡五分钟，加入面粉里和到这种状态，静置发酵到两倍大。生煎皮是半发面，只需要发酵一次就好了，生煎炉商用，发酵完之后揉一揉排

气，分成剂子，就可以包了。将150克水和30克面粉、30克淀粉搅匀后倒入锅中，上盖3-5分钟，火靠至水干，包子底部出现一层薄锅巴时即改小火。

生煎炉商用-生煎炉-万通机械由虞城县万通机械厂提供。虞城县万通机械厂（www.tmjcj.cn）在机械加工这一领域倾注了无限的热忱和热情，万通机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：徐参军。同时本公司（www.hntmjcj.cn）还是从事水煎包锅，煎包锅，燃气煎包锅的厂家，欢迎来电咨询。