一天之计在于晨，早餐对于一个人一天来说是很重要的，毕竟早餐吃好了，不仅能保护好自己的肠胃，还能让一天工作精神抖擞。

鸡汁生煎包做法

1.鸡汁生煎包做法：包好的生煎放在撒了面粉的案板或者托盘中待用。

2.鸡汁生煎包做法：取平底锅，在锅底均匀地涂上一层油。

3.鸡汁生煎包做法：然后将生煎码放好，中小火慢煎.

4.鸡汁生煎包做法：待到生煎底部出现焦黄，缓缓倒入勾兑好的薄淀粉，早餐店煎烤炉价格，以没过生煎底部为准。

5.鸡汁生煎包做法：然后撒上葱花和芝麻，盖上锅盖小火煎4分钟左右。如果不熟可重复多一次步骤4。

原料面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。

做法

1、葱姜切碎；五花肉切小丁。

2、炒锅里放1大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。

3、温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵。

4、韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅。

5、面团搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏合成大饺子状，盖上布，醒发20分钟。

6、平底锅中均匀抹少许油，加热后，早餐店煎烤炉，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙，到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可。

7、盖上锅盖，早餐店煎烤炉厂，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可。

撒薄面是为了不粘案板，小苏打是为了揉得面里，中和一下儿那发面的酸味儿，别搁多喽，不然做出来包子皮儿是黄的，略微有点儿倒

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