水煎包始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史。做了20年生煎包的阿姨透露，和面时加入“它”，鲜嫩焦脆松软可口

我们的吃早点可谓是多种多样，有太多的选择可以让人们去挑选了，但是我唯独钟爱于生煎包，一个小小的生煎包藏着大大的能量这样

说丝毫都不夸张。光是听到它的名字就想流口水，也就知道我对它的喜爱之情到底有多深了吧

不过对于生煎包我也并不是来者不拒的，我还是更喜欢吃那些鲜嫩与焦脆并存还会爆汁的生煎包，我说我可以一次吃20个都不为过，不

知道有没有跟我一样爱吃它的人呢，做生意用的旋转水煎包锅哪家好，我因为太爱吃了，所以向卖了20多年的生煎包阿姨讨教，原来阿姨每次和面时都会加入“它”，这

样做出来的生煎包鲜嫩焦脆松软可口。

煎包形状有饺、包和面团三种形式。

鸡汁生煎包

简介难度：中等 时间：1个小时 价钱：15元 分量：2人份 口味：香鲜材料生煎馅：肉糜200克、鸡汤100-150毫升、葱姜适量、蚝油10

毫升、盐5克、糖2克

生煎皮：面粉200克、牛奶120毫升、酵母4克、盐2克、生粉2克左右做法1. 拿一个有盖子的碗，将葱姜与肉糜放在其中。

2. 加上蚝油。

3.倒入鸡汤。鸡汤需逐次少量打入，快手旋转水煎包锅哪家好，边倒边顺一个方向不停搅拌，使鸡汤能充分与肉糜混合。

4.之后再放入盐。

5.放入糖

6.之后盖上盖子，火山旋转水煎包锅哪家好，将调好的生煎馅放入冰箱的冷藏室中待用。

生煎包的故事，创业者的酸楚艰辛

生煎包是中原地区的传统特色美食，半煎半蒸的大包子，旋转水煎包锅哪家好，表面金黄，外酥里嫩，口感特别有层次感，再配上上好的馅料，吃上一个就会

让人不觉上瘾，主要行于豫东和鲁西南地区，在南方地区难得一见，很多人甚至都没听说过。在深圳一个工业园外边的小吃街上，却有

这样一个特别的水煎包子店，是一对80后河南夫妇经营的，他们本来也是在工厂打工，结婚后两人一起开了一个水煎包店，起初只是一

些北方的工友经常捧场，后来很多南方人也不可自拔地爱上了这种金黄诱人的大包子。

因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制。

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