回到20世纪30年代的老上海，那时铜电风扇仍然是奢侈品，公路上的交通工具仍然是人力三轮车，在这样一个时代，已经有主角——在煎一个包，我们今天要谈论这个包。

当时，上海茶馆除了供应茶之外，还供应生馒头(也称为油炸馒头)。后来，当人们不喝茶时，他们也想把这种“点心”当作快餐。随着需求的增加，它成了街头小吃。

传统的上海生煎包是将包子放入油锅中，撒上黑芝麻炒2分钟，倒入适量冷水，加盖焖至干，商用旋转水煎包锅多少钱一套，然后撒上芝麻油和葱。

葱白和黑芝麻是它的特色，有轻微烧焦的底部皮肤和三面柔软薄的皮肤。馅料通常是肉和蔬菜，闻起来很甜，而且有一口汤。

除了生煎，

鲁西南还有油炸的水。

第二步:准备好芋头和紫甘薯馅。每一个使用大约10克，10个弹簧卷和400克。第三步:在春卷皮上放适量的红薯和紫薯馅。冷藏后，甘薯和紫薯馅料可以用手套捻成形状并包装。第四步:先向左向右拐，然后向上向下拐。少量清水可以用来粘合封口。第五步:你也可以在吃完后把它们放在冰箱里，第二天早上油炸。第六步:预约电饼锅，将油冲洗干净，煎至外层呈金***。小贴士:虽然馅料是甜的，不油腻，但是不应该涂太多，以免油炸时表皮。过你喜欢的生活，品尝不同的美食。感谢您对余甘谷米厨房的关注。

水煎包

需要食材：面粉、酵母粉、肉馅、淀粉、牛奶、鸡蛋、生抽、酱油、、醋、食用油。

1、将肉馅剁好后，加入一个鸡蛋，搅拌之后，加入一些生抽、酱油、和香油，搅拌均匀后放在冰箱进行腌制，这样效果更好。

2、适量的面粉倒在盆中 ，加入适量的酵母粉，倒入适量的温水，一边倒入一边搅拌成絮状后，揉搓成面团进行发酵，发酵好后搓成长条，切成小剂子，将每个剂子擀皮包馅料，做成包子形状，和小笼包一样好，这样做出来的效果好看，而且也容易快速煎熟透。

3、全部做好后，静置十分钟，锅中刷上油，放入所有的包子胚，先大火煎五分钟，再加入三分之一的清水量，盖上盖子煮到清水快干的时候。小碗中加入一些淀粉，加入适量的牛奶，搅拌之后，倒入锅中，开大火收汁，就可以出锅了，可以看到漂亮的冰花，香气扑鼻。

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