水煎包，起源于北方面食地区，现已在***发展开来，是各地的早餐和美食，基本上各个地区、乡镇和县城均有大小不一的摊点。

生煎包

材料主料：猪肉（前腿肉剁馅），自发粉，泡打粉

调料：葱，姜，盐，大型旋转水煎包锅电话，糖，料酒，五香粉，香油，老抽，芝麻做法1、自发粉加温水合成面团。密封好发酵约１小时。

2、葱姜切碎。取一部分葱姜末泡热水１０分钟，成葱姜水。用筷子顺时针搅拌肉馅，并打入葱姜水。

3、然后依次加入香油，盐，大型旋转水煎包锅哪家好，糖，五香粉，酱油和其余的葱姜末。

4、发好的面揉入一小勺的泡打粉（包子会更松软）。分成小块，擀成皮包入肉馅。密封继续醒发１０－１５分钟（如果没时间，可以省

略）。

5、平底锅倒入底油，放入包子（上海生煎的一大特点就是包子褶要朝下，盛盘时褶在上），盖盖小火煎约５分钟。上色后倒入半碗水。

约５分钟后撒芝麻，然后翻面。继续煎３－５分钟后撒葱花出锅。

西葫芦牛肉水煎包做法：

1，西葫芦两个，用原汁机渣汁分离。

2，大型旋转水煎包锅厂，牛肉切小块用料理机搅碎。

3，姜改刀，然后把葱姜也放料理机搅碎。

4，搅好的葱姜与肉馅拌匀。

5，把少许盐加入肉馅中。将一些西葫芦汁以少量多次方式加入肉馅中，并用筷子以同一方向搅拌，济源大型旋转水煎包锅，每次都在汁完全被肉馅吸收后再加。***后搅打好的肉质具有粘性。

生煎包使用发面作皮，所以馅中的汤汁不多，这是生煎与小笼包的区别。

在农村的集市上也是相当火爆的，这种小生意，***少，亲民，并且利润非常的高，因此很适合农村人经营，老板把醒好的包子一个人摆入平底锅里面，偌大一个平底锅，满满地摆了70多个包子，基本没什么空隙。包子摆好以后，倒入一大盆清水，水面刚好没过半个包子，很多一次见的南方顾客都觉得不可思议，都没想到包子居然还能用水煮。只要十分钟左右，等里面的水分都蒸干以后，再沿着包子间的空隙处淋上食用油，然后加盖开始油煎，这就是为什么水煎包出锅后表面金黄诱人了。


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