关于微波苦荞茶

众所周知，苦荞茶常规的加工方法是由炒制而成。随着科学技术的发展，一种新型环保的机器设备已经加入到了苦荞茶加工的行列，这就是微波烘干杀菌设备。

微波烘干杀菌的特点：

1、加热均匀。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

2、快效节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

3、效高，时间短。由于微波加热不需要热传导的过程，所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部，由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。

4、易于控制。与常规方法相比，微波操作简便；微波功率可调，传输速度可调。

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热效应和非热效应的关系

　　根据Frhlich非热效应产生模型，热效应与非热效应只有在特定的条件下才产生，有证据表明微波非热效应的产生取决于微波的强度、频率、波形和处理时间等。

　　根据经典理论，在微波能量密度处于非热效应发生条件时，非热效应现象强于热效应，此时可以观察到非热效应;但是当热效应突出时，由于非热效应很弱，往往为热效应所掩盖。 次数用完API KEY 超过次数限制

微波杀菌的国内外研究进展

　　1、微波杀菌的国内研究进展

　　科技工作者从70年代展开了对关于微波杀菌技术的理论与实践研究。1975年，扬州diyi食品厂采用微波干燥灭菌法生产乳儿糕，证实用这种方法生产时间可缩短至3-5min，而且干燥、灭菌和杀虫同时进行，产品的产量和质量都有很大的提高。

　　周永昌等用微波处理板鸭制品，常温下可以延长期架期至3个月。吴晖研究了微波处理对豆腐保鲜期的影响，结果证明，豆腐经微波处理3min，在室温下可保鲜3天，对照组只能保鲜0.5天。 次数用完API KEY 超过次数限制

自从第二次世界战之后，各国逐渐将精力集中到经济技术发展层面，微波技术的应用得到了进一步的发展，在之后的几十年当中微波技术的应用更加细化，并逐渐形成了射电气象、射电天文等一系列微波子学科。

　　在进入到21世纪之后，由于微波技术固体器件的进一步发展，微波技术逐渐朝着定向与小型化的方向不断发展，同时应用领域也得到了进一步的拓展，同时随着芯片体积的进一步缩小，现阶段微波单片已经可以实现真正的集成化。 次数用完API KEY 超过次数限制