鲜瑶,李洪军,贺稚非研究发现,辣椒酱在960W、85℃条件下处理8、9min后,***废物消毒设备报价,菌落总数从(8.0±0.2)×106降低到(1.4±0.2)×103,在30℃条件保藏30天后,无胀袋、霉变现象,消毒设备报价,并且对颜色、总酸、酸价等因素的影响不显著,并能较好保留辣椒酱原有风味。
赵俊敏研究发现,微波对辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等几种香辛料的杀菌处理,能得到较为理想的效果。
武杰,张斌研究了微波杀菌真***装对茶叶蛋的贮藏效果。结果表明,微波杀菌真***装能很好地***茶叶蛋中微生物的生长,延长了茶叶蛋的货架期。
刘钟栋、陈肇锬研究发现,微波与紫外线有着较好的协同杀菌作用,***废弃物消毒设备报价,杀菌效果明显优于单独微波杀菌或单独紫外线杀菌。与单独微波杀菌相比,达到相同效果所需的辐射时间明显缩短,所需功率降低。 次数用完API KEY 超过次数限制
微波的特点
1、波长短
微波是一种波长范围在1mm-1m 的电磁波。可细分为米波、分米波、厘米波、毫米波。它的波长和频率如下表所示:
微波具有似光性,由上表可知,波长很短,具有直线传播的性质。根据似光性,制作出的天线系统具有良好的方向性,可以接收不同的波段。这样,几十空间或地面发出的微弱回声也不担心接收不到,因此可以通过微波来确定该物体的方向和距离。因此微波技术在雷达、导航和通信,广播中得到了广泛的应用。 次数用完API KEY 超过次数限制
非热效应存在的证明
Olsen早在1865年就发现,面包上发育的霉菌孢子,经微波照射升温到65℃,孢子全部杀。但通常在65℃下加热2min却达不到同样的效果,为生物效应的存在提供了有力论据。
王盛良等实验中,月饼经微波照射30s,温度仅升高至54.4℃,达不到霉菌的热致死点,但霉菌杀菌率已达70%左右,说明非热效应的存在。
吴晖、高孔荣用微波处理枯草芽孢杆悬浮液并与巴氏杀菌对照,微波法D100=0.65,巴氏杀菌法D100=5.5。在相同菌、浓度和温度情况下,D值差异如此大的原因也证明了非热效应的存在。 次数用完API KEY 超过次数限制
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