在粮油制品中的应用

　　微波有很强的穿透力，因此用微波焙烤蛋糕、面包等食品，可在烘烤的同时杀制品内部***，防止发霉，延长保鲜期。国内早在上世纪70年代就有用隧道式微波炉生产儿童蛋糕的报道。瑞典采用2450MHz、80kW微波面包杀菌机，每小时加工1993kg面包片，处理后的面包由原来能保存3～6天延长到30～60天。

　　艾尔肯·马合穆提等以鹰嘴豆营养为原料，研究微波对粉状食品的杀菌效果。以***总数为指标，对营养微波杀菌工艺及效果进行研究。结果表明，营养杀菌的Z佳工艺参数为：微波功率425W、杀菌时间120s、物料覆盖厚度15mm。 次数用完API KEY 超过次数限制

自从第二次世界战之后，各国逐渐将精力集中到经济技术发展层面，微波技术的应用得到了进一步的发展，在之后的几十年当中微波技术的应用更加细化，并逐渐形成了射电气象、射电天文等一系列微波子学科。

　　在进入到21世纪之后，由于微波技术固体器件的进一步发展，微波技术逐渐朝着定向与小型化的方向不断发展，同时应用领域也得到了进一步的拓展，同时随着芯片体积的进一步缩小，现阶段微波单片已经可以实现真正的集成化。 次数用完API KEY 超过次数限制

微波的特点

　　1、波长短

　　微波是一种波长范围在1mm-1m 的电磁波。可细分为米波、分米波、厘米波、毫米波。它的波长和频率如下表所示：

　　微波具有似光性，由上表可知，波长很短，具有直线传播的性质。根据似光性，制作出的天线系统具有良好的方向性，可以接收不同的波段。这样，几十空间或地面发出的微弱回声也不担心接收不到，因此可以通过微波来确定该物体的方向和距离。因此微波技术在雷达、导航和通信，广播中得到了广泛的应用。 次数用完API KEY 超过次数限制