微波杀菌的国内外研究进展
1、微波杀菌的国内研究进展
科技工作者从70年代展开了对关于微波杀菌技术的理论与实践研究。1975年,扬州diyi食品厂采用微波干燥灭菌法生产乳儿糕,证实用这种方法生产时间可缩短至3-5min,而且干燥、灭菌和杀虫同时进行,产品的产量和质量都有很大的提高。
周永昌等用微波处理板鸭制品,常温下可以延长期架期至3个月。吴晖研究了微波处理对豆腐保鲜期的影响,结果证明,***固废微波处理设备价格,豆腐经微波处理3min,***固废微波处理设备公司,在室温下可保鲜3天,渭南***固废微波处理设备,对照组只能保鲜0.5天。 次数用完API KEY 超过次数限制
制药工业:微波技术在制药工业上的应用主要在以下几个方面:粉状、颗粒状、片状、丸状粘液状等药制品的干燥灭菌,***固废微波处理设备哪家好,***材的快速干燥、杀虫、灭菌。***微波萃取,口服的杀菌等方面。
木材加工:微波可对1-6 公分厚的木板进行均匀、快速烘干,干燥只需十几分钟,且不开裂变 形小,同时杀木材内部的卵虫和幼虫;也可对胶合板或拼板胶接的固化处理以及竹制品木制工艺品干燥、灭霉、杀菌 次数用完API KEY 超过次数限制
微波杀菌在食品工业中的应用
1、在液体食品中的应用
微波杀菌现在已经广泛应用于液体食品,如乳制品、果蔬汁饮料、啤酒、调味品等。液体食品容易发生霉变和***含量超标现象,微波杀菌具有温度低、速度快的特点,既能杀灭饮料中的各种***,又能防止其贮藏过程中的霉变。
利用微波对牛奶进行杀菌消毒处理,鲜奶在82℃左右处理数秒钟后,杂菌和大肠杆可完全达到卫生标准要求,并能保持牛奶的营养成分和原有风味。 次数用完API KEY 超过次数限制
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