近几年***辣椒需求量逐年增涨，我国的辣椒产业发展良好，再加上脱贫致富的良好政策发展，使辣椒产业优势越来越明显，很多地区已经开始形成了完整的辣椒产业链。其实完整的辣椒产业化发展，离不开育种、种子销售、种植、收购、加工和辣椒销售等各个环节的贡献。要想打通辣椒产业链，特大型辣椒烘干设备，辣椒干燥程序必不可少。

传统辣椒干燥时易碎，燃烧时的二氧化碳，二氧化流等污染物会对品质也产生影响，特大型辣椒烘干机厂家价格，如要保证辣椒烘干加工时的完整程度，建议大家选用国信厂家的新型全自动辣椒烘干机。国信新型辣椒烘干机采用网带结构，组合灵活、热效高。可根据生产需要量身设计，满足大、中、小客户批量化生产需求，是目前辣椒烘干的理想设备。整机运转平稳、温度自控，烘干的辣椒颜色鲜艳，适干均匀，味道鲜香，干燥周期8-12小时，设备内部与辣椒接触的部位采用了不锈钢材质，可以很好的保证成品干辣椒的品质符合食品加工要求。

辣椒作为季节性蔬菜，在收获旺季来临是会堆积很多，如果不进行合理的加工和处理，就会造成很大的浪费。在辣椒产业化发展的今天仅仅依靠太阳或传统人工来进行辣椒干制，不仅很浪费时间，也会造成很多辣椒的浪费。为解决这一状况，国信厂家很早之前就设计生产了全自动辣烘干机。

全自动辣椒烘干机可以让加工者摆脱依靠天气来晒干辣椒的模式，也不需要人工来进行辣椒收晒和摊晾。整机操作非常简单，自动化程度高，可以根据辣椒的烘干加工需要对烘干温度、湿度、风量、设备运行速度等参数进行调整。烘干后的干辣椒外形完整，颜色统一，营养成分也不会流失，此外国信全自动辣椒烘干机还可以根据实际情况选择合适的燃煤、生物质颗粒、蒸汽、天燃气、空气能热泵等做热源，不论采用何种热源，国信厂家都可将其转换为纯净的热风对辣椒进行烘干加工，既可以保证辣椒的烘干加工品质，又符合食品加工标准，让客户和消费者放心。

辣椒历史知识之为自己代盐

辣椒传到我国一段时间后，在一些地方是用来替代盐的调味料使用，特大型辣椒烘干机，大概直到清代辣椒作为食物，才有文献记载，“黔、湘、川、赣四省“种(辣椒)以为蔬”，在康熙年间，黔地的《思州府志》中有这样的记载：“海椒俗名辣火，土苗用以代盐。”难以想象吧，辣椒成为食材之初，居然在有些地方是用来替代盐的。盐在古代是一种很重要生活用品，注意啊，不是调味品，有些偏远地区，盐的供应跟不上，盐甚至比金子还要值钱，想想古代的盐商多么有钱，要知道盐在古代可是官营，就是这样，贩盐都可以发家致富成为一方首富。在古代调味料远没有今天那么多种，所以当盐比较缺乏时，当时人的一个无意之举，可能就打开了辣椒作为食材之路的开端。当然这只是一个猜测，不过那个弟一个吃辣椒的人，也真是勇敢，不管其出于什么目的，去尝试这种食物，但是从那天起，特大型辣椒烘干，辣椒就开始走上了餐桌，不再是只可远观，而不可食之焉的存在了。

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